Мытищи
Ваш город Мытищи?
Резюме № 32700966
Обновлено 4 октября 2018
Превью фото соискателя
Управляющая корпоративной столовойБыла больше месяца назад
60 000 ₽
54 года (родилась 13 июля 1969)
Москване готова к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 29 лет и 1 месяц

    • Июнь 2017 – работает сейчас
    • 6 лет и 10 месяцев

    Заместитель директора кафе

    ООО "Фастленд" (сеть кафе "МУ-МУ"), Москва
    Общественное питание

    Обязанности:

    - Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей кафе. - Организация и контроль работы кафе на линии раздачи, в залах. - Обеспечение эффективного взаимодействия линии раздачи и кухни - Контроль прохождения сотрудниками кафе мед. осмотров. - Проведение инвентаризации. - Управление персоналом. - Работа с R-Keeper/ IIKO/ 1C
    • Сентябрь 2016 – май 2017
    • 9 месяцев

    Администратор ресторана

    Ресторан "Легенда"
    Ресторан

    Обязанности:

    • Обеспечение бесперебойной работы предприятия (контроль работы персонала, работа кухни, касса, зал, гости); • Решение административно-хозяйственных вопросов. • Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; • Подбор сотрудников, формирование и удержание кадрового состава, управление персоналом предприятия (обучение, адаптация, мотивация); • Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; • Работа с гостями - привлечение новых и удержание постоянных гостей, работа с гостевой базой; • Взаимодействие с контролирующими органами, с отделом закупок, контрагентами - поставщиками товаров и услуг; • Корректировка и внесение предложений по меню; • Подготовка, организация и проведение банкетов разных уровней (VIP, бизнес, эконом)
    • Ноябрь 2015 – июнь 2016
    • 8 месяцев

    Менеджер торгового зала Фермерского рынка

    ЛАВКА-ЛАВКА, Москва
    Фермерский кооператив

    Обязанности:

    Контроль за работой торгового зала, продавцами и службой клининга
    • Январь 2011 – ноябрь 2015
    • 4 года и 11 месяцев

    Администратор-управляющая корпоративной столовой

    ООО ТСЦ Лада, Москва
    Корпоративная столовая+банкетный зал

    Обязанности:

    • Обеспечение бесперебойной работы предприятия (контроль работы персонала, работа кухни, линия раздачи, касса, зал, гости); • Решение административно-хозяйственных вопросов. • Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; • Подбор сотрудников, формирование и удержание кадрового состава, управление персоналом предприятия (обучение, адаптация, мотивация); • Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; • Работа с гостями - привлечение новых и удержание постоянных гостей, работа с гостевой базой; • Взаимодействие с контролирующими органами, с отделом закупок, контрагентами - поставщиками товаров и услуг; • Корректировка и внесение предложений по меню; • Подготовка, организация и проведение банкетов разных уровней (VIP, бизнес, эконом)
    • Январь 1995 – январь 2011
    • 16 лет и 1 месяц

    Администратор

    ООО Семерка, Москва
    Кафе

    Обязанности:

    Начала работать на предприятии с обязанностей кассира и со временем была повышена до должности администратора кафе. Полный контроль рабочего процесса.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Развитые управленческие навыки: подбор и обучение команды, планирование и контроль работы. Знание нормативной документации, необходимой для функционирования кафе (СанПИн к предприятиям общественного питания, Закон о Защите Прав Потребителя). Навыки успешного взаимодействия с контролирующими организациями. Пользователь ПК (MS Word, MS Excel, R-Keeper/Store House). Отличные организаторские способности, активность, навыки коммуникации

Дополнительные сведения:

Веду здоровый и активный образ жизни. Имею презентабельную внешность, располагающую к общению и грамотную речь. Обладаю чувством юмора. Предлагаю свой жизненный и наработанный опыт. Знаю все участки работ от линии раздачи до обязанностей управляющего. Сходу вижу все недочеты в работе персонала.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 похожих резюме
Обновлено 6 ноября 2023Последнее место работы (9 мес.)Управляющий кафе-столовойАпрель 2022 – январь 2023
Обновлено 10 декабря 2015Последнее место работы (9 лет и 12 мес.)Генеральный директорАпрель 2014 – работает сейчас
Обновлено 28 августа 2015Последнее место работы (10 лет и 7 мес.)Преподаватель по специальности Технология продуктов питанияСентябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря 2014Последнее место работы (10 лет и 7 мес.)Управляющий корпоративной столовой в бизнес-центреСентябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 26 мая 2012Последнее место работы (23 года и 6 мес.)Начальник столовойАпрель 1979 – октябрь 2002
Обновлено 27 ноября 2011Последнее место работы (12 лет и 5 мес.)ВоспитательНоябрь 2011 – работает сейчас
Работа в Мытищах / Резюме / Топ-персонал / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий