Мытищи
Ваш город Мытищи?
Резюме № 39751447
Обновлено 23 августа 2017
no-avatar
Технолог общественного питанияБыл больше месяца назад
50 000 ₽
34 года (родился 05 сентября 1989)
Мытищиготов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 8 месяцев

    • Апрель 2015 – июнь 2017
    • 2 года и 3 месяца

    Су-шеф

    ООО Экипаж Фуд Сервис, Москва

    Обязанности:

    Приготовление разных видов блюд, в соответствии технологическими картами ресторана, оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям, контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка, разработка и доработка меню заведения, калькуляция блюд и составление технологических карт, обучение нового персонала и координация его работы, просчет необходимого количества продуктов и расходного материала, его закупка, управление персоналом кухни, организация технологических процессов на кухне, работа с поставщиками продукции, ведение отчетной документации
    • Октябрь 2012 – апрель 2015
    • 2 года и 7 месяцев

    Повар горячего цеха

    ООО Ля Жарден Кейтеринг, Москва

    Обязанности:

    Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт, личное приготовление блюд, учет и калькуляция блюд, контроль качества приготовленных блюд, проведение инвентаризации остатков продукции
    • Февраль 2010 – август 2012
    • 2 года и 7 месяцев

    Бармен-кассир

    ООО Черный бык, Москва

    Обязанности:

    Приём заказов клиентов, приготовление коктейлей, приготовление заказов на кофе машине, работа с расчетно-кассовым аппаратом, пополнение ассортимента на баре
    • Октябрь 2007 – январь 2009
    • 1 год и 4 месяца

    Повар

    ООО РЕСТЛЭНД, Москва

    Обязанности:

    Приготовление блюд в соответствии с ТТК, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, контроль качества приготовленных блюд, проведение инвентаризации остатков продукции

Обо мне

Профессиональные навыки:

Обучение персонала Управление персоналом Закупки Инвентаризация R-Keeper Работа с кассой Контроль качества Общественное питание Работа в команде Учет остатков Работа с поставщиками Управленческая отчетность Контроль сроков годности Умение работать в команде Проведение инвентаризаций Пользователь ПК Ведение документации Подбор персонала Организаторские навыки

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 102 похожих резюме
Обновлено 5 февраляПоследнее место работы (4 года и 4 мес.)Технолог общественного питанияМарт 2016 – июль 2020
Обновлено 29 январяПоследнее место работы (9 мес.)Инженер-технолог общественного питанияАвгуст 2018 – май 2019
Обновлено 18 январяПоследнее место работы (7 лет и 1 мес.)Повар-универсалФевраль 2017 – работает сейчас
Обновлено 7 декабря 2023Последнее место работы (5 лет)ПоварЯнварь 2018 – январь 2023
Обновлено 16 ноября 2023Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Технолог общественного питанияИюнь 2017 – работает сейчас
Обновлено 6 ноября 2023Последнее место работы (9 мес.)Технолог, шеф поварНоябрь 2020 – август 2021
Обновлено 18 октября 2023Последнее место работы (11 мес.)ТехнологЯнварь 2017 – декабрь 2017
Обновлено 11 апреля 2023Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Повар-баристаИюнь 2019 – работает сейчас
Обновлено 20 марта 2023Последнее место работы (11 мес.)Бухгалтер-калькуляторМарт 2015 – февраль 2016
Обновлено 9 февраля 2023Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Инженер по качествуСентябрь 2018 – работает сейчас
Работа в Мытищах / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Технолог