20702902Обновлено 24 октября 2018Был(а) больше месяца назад


Работа в Мытищах / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер ресторана
41 год (родился 11 апреля 1978), не состоит в браке, детей нет
Мытищи, готов к переезду: Москва, Королев
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер ресторана

готов к командировкам
10 000

Опыт работы 27 лет и 5 месяцев

    • июнь 1998 – работает сейчас
    • 21 год и 5 месяцев

    Управляющий

    Управляющая компания "Майами Боулинг" www.m-bowling.ru, Москва

    Обязанности:

    Управляющая компания «Майами Боулинг» www.m-bowling.ru www.switchbowling.ru Торгово-Развлекательный Центр «РИО» г. Москва. Управляющий. Открытие с «0» Вид деятельности: Бар, кафе, детские игровые аппараты, призотека, магазин игрушек, детская комната, лабиринт, автодром, тир. Банкеты, фуршеты, праздничные мероприятия. Торгово-Развлекательный Центр «РИО» г. Коломна. Управляющий. Открытие с «0» Вид деятельности: Бар, кафе, детские игровые аппараты, детская комната, лабиринт, автодром, тир. Банкеты, фуршеты, праздничные мероприятия. Боулинг клуб «Майами Боулинг» г. Москва. Управляющий. Открытие с «0» От подготовки помещения до покупки ТМЦ. Вид деятельности: Боулинг 14 дорожек, ресторан на 200 человек, бар, бильярд, караоке, кальянная. Организация банкетов, фуршетов, турниров по боулингу. Разрешительная документация, штатное расписание, сокращение издержек, экономика предприятия, реклама, аналитика, составление отчётов. Составление бюджета доходов- расходов, Обучение персонала. Работа с ККМ, кассовая дисциплина, инкассация, Программы поощрений, бонусные программы, безопасность, работа с поставщиками, Контроль и учёт ТМЦ, инвентаризация, Работа с АХО. Программа производственного контроля. Калькуляции и технологические карты. Ведение всех административных журналов и инструктажей. Издание приказов и распоряжений. Полный отчёт перед учредителями.
    • июнь 1995 – июнь 1998
    • 3 года и 1 месяц

    Администратор

    Кафе "Рокки-2", Москва

    Обязанности:

    Накладные, склад, персонал, зал, инвентаризация, инкассация, отчёты. Банкеты, фуршеты. Стандартный набор обязанностей для менеджера.
    • июнь 1993 – июнь 1995
    • 2 года и 1 месяц

    Менеджер, ЗамДиректора, Товаровед

    Сеть кафе быстрого обслуживания., Москва

    Обязанности:

    Документация, отчёты, аналитика, логистика, персонал, реклама.
    • июнь 1992 – июнь 1993
    • 1 год и 1 месяц

    Заместитель Директора, Заведующий Складом, Бригадир, Водитель погрузчика

    Государственная Областная межрайбаза., Александров

    Обязанности:

    Документация, безопасность, логистика, погрузка-отгрузка, учёт, хранение согласно норм. От продуктов до стройматериалов.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Помощь в открытии: Развлекательные Центры для всей семьи, Кафе, Бар, Боулинг Клубы, Благоустройство территорий, парков и детских площадок. Работа с калькуляциями и технологическими картами. Помощник в организации рабочих процессов. Работа с Гос. Органами (Префектура, Управа, БТИ, МосЖилИнспекция, Лицензионная палата, Москомимущество, ГО и ЧС, Роспотребнадзор, Мосэнерго) Умение работать с договорными документами. Навыки взаимодействия с поставщиками. Способность к достижению цели в срок, инициативность, коммуникабельность, навыки разрешения конфликтов. Работа со штатом от 50 до 100 человек. Помощь в организации и открытии порядка 15 проектов. Повар 4-го разряда Торгово-Кулинарный техникум, Диплом Электромеханик с допуском до 1000 V ДОСААФ, Удостоверение Водитель категории (B, С) ДОСААФ, Удостоверение Администратор. Удостоверение. Продавец. Удостоверение. Кассир. Удостоверение. Программа обучения руководителей и специалистов, правила охраны труда. Удостоверение. Повышение квалификации руководителей Федеральная антимонопольная служба. Производственный контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемических мероприятий. "Центр Гигиены и Эпидемиологии" г. Москва, Свидетельство. Компьютерные навыки: Знание П/К. Windows XP/7/ (MS Office. R-Keeper. G-Keeper. StoreHouse. RST. Складские программы. 1C. Офисная оргтехника. Рации)

Дополнительные сведения:

Не курю. Не употребляю вообще алкоголь и наркотические вещества. На учёте в МВД не состоял и не привлекался. Аккуратен, вежлив, дисциплинирован. Готов к командировкам. Есть загранпаспорт. Есть Мед. Книжка. Работа с продуктами питания. Есть личный автомобиль. Кат (В. С)

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто