45171430Обновлено 16 сентябряБыл(а) на этой неделе


Работа в Мытищах / Резюме / Топ-персонал / Заместитель директора
22 года (родилась 06 декабря 1996)
Щелково, готова к переезду: Королев, Мытищи 
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Директор, Заместитель директора

готова к командировкам
55 000

Опыт работы 6 лет и 4 месяца

    • март 2019 – работает сейчас
    • 7 месяцев

    Директор ресторана

    Папа Джонс, Щелково
    Сеть пиццерий

    Обязанности:

    • Контроль бизнес процессов ресторана • Планирование, контроль и анализ бюджета ресторана • Управление персоналом и управленческим составом ресторана • Подбор сотрудников, адаптация, обучение • Решение конфликтных ситуаций связанных с гостями и сотрудниками • Контроль поставок и инвентаризации • Контроль и соблюдение стандартов и норм компании • Контроль и обеспечение безопасности пищи и качества продукции • Ведение отчетности, документооборот • Презентация ресторана и его результатов перед руководством компании • Организация и контроль за техническим состояние оборудования и ресторана • Быстрое принятие решений в форс-мажорной ситуации • Подготовка ресторана к ежеквартальным проверкам • Проведение собраний и мотивационных мероприятий для сотрудников
    • октябрь 2017 – февраль 2019
    • 1 год и 5 месяцев

    Менеджер смены ресторана

    ООО "Бургер Рус", Фрязино
    Рестораны быстрого питания

    Обязанности:

    • Оперативное управление сменой на всех участках работы (прилавок, кухня, линия авто, зал); • Контроль соблюдения технологических процессов; • Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм; • Управление персоналом; • Разработка, организация и проведение мотивационных мероприятий для персонала; • Анализ и стимулирование выполнения плановых показателей по производительности и товарообороту; • Ведение отчетности, документооборот; • Соблюдение кассовой политики компании; • Закрытие операционного дня, подготовка денежной наличности и пакета документов для инкассации; • Участие в ежедневной региональной онлайн конференции для отчета по результатам за предыдущий день; • Организация и контроль поставок; • Организация и контроль технического обслуживания оборудования; • Организация и проведение ежедневной, еженедельной и ежемесячной инвентаризации; • Анализ, выявление и решение проблем, влияющих на прибыльность ресторана; • Быстрое принятие решения в форс-мажорной ситуации; • Подготовка ресторана к ежемесячной европейской проверке независимой компании SAI Global.

    Достижения:

    Лучший менеджер региона (за месяц октябрь 2018).
    • апрель 2016 – октябрь 2017
    • 1 год и 7 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО "Макдоналдс", Щелково
    Рестораны быстрого питания

    Обязанности:

    • Управление и координация действий персонала; • Разработка, организация и проведение мотивационных мероприятий для персонала; • Контроль и стимулирование выполнения плановых показателей по реализации продукции; • Контроль безопасности пищи; • Организация и контроль поставок; • Управление сменой; • Ведение отчетности, документооборот; • Организация и проведение ежемесячной инвентаризации.
    • июнь 2013 – март 2016
    • 2 года и 10 месяцев

    Инструктор по обучению персонала

    ООО "Макдоналдс", Щелково
    Рестораны быстрого питания

    Обязанности:

    • Обучение рабочего персонала профессиональным навыкам; • Проведение лекций по повышению квалификации; • Организация и проведение теоретических и практических тренингов.

    Достижения:

    Лучший сотрудник месяца

Сертификаты, курсы

    • 2017

    Сертификат пищевой безопасности ServSafe

    ServSafe International
    • 2016

    Основной курс управления сменой

    ЦО ООО "Макдоналдс"
    • 2015

    Безопасность питания и гарантия качества

    ЦО ООО "Макдоналдс"

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Профессиональные навыки: Уверенный пользователь ПК, Microsoft Office, Microsoft Exel, Microsoft PowerPoint, Microsoft OutLook, R-Keeper, Axapta. Методика и психология управления персоналом. Владение навыком вождения 1 год (категория В).

Дополнительные сведения:

Личные навыки: Коммуникабельность, стрессоустойчивость, пунктуальность, оперативность, быстрая обучаемость, высокая работоспособность, cпособность быстро мыслить в чрезвычайных ситуациях, налаживание деловых контактов, неконфликтность, жизнерадостность, организаторские навыки, аналитические способности, нацеленность на результат, готовность к командировкам. Хобби: Гитара, сноубординг, путешествия, фотография, живопись.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации.